Die Europäische Honigbiene, meist vereinfacht nur „Honigbiene“ genannt, gehört zur Familie der Echten Bienen. Wie bereits ihr Name verrät, produzieren diese Bienen Honig, welcher von den Menschen genutzt wird (Imkerei).

Die Honigbiene gehört zu den wichtigsten Nutztieren in der Landwirtschaft, denn sie ist einer der TopPflanzenbestäuber. Zur Orientierung nutzen Bienen den tageszeitlichen Sonnenstand und polarisiertes Licht. Neben dem Sehen ist auch der Geruchsinn der Biene sehr gut ausgebildet, sodass auch dieser Sinn die Biene navigiert.

Da die Honigbiene zu den staatenbildenden Insekten gehört, können bis zu 60.000 Tiere zusammen in einem Stock leben. Die meiste Zeit des Jahres besteht das Bienenvolk nur aus Weibchen: aus der Königin, die als einzige Eier legt und aus den Arbeiterinnen, die Pollen und Nektar sammeln, die Larven aufziehen und den Stock verteidigen. Ab dem Frühsommer werden auch männliche Bienen (Drohnen) aufgezogen. Um sich untereinander zu verständigen und beispielsweise den Standort neuer Futterquellen mitzuteilen, nutzen Bienen verschiedene Tänze und Flügelschläge.